La Forêt noire, célèbre dessert d’origine allemande à base de chantilly, chocolat et cerises. Un gâteau moelleux et léger idéal pour les grandes fêtes.
Nombre de parts : 8/10 personnes
cerises, crème fraîche, sucre, kirsch, chocolat, maïzena, oeufs, sucre vanillé, farine, beurre, levure, lait.
Une version améliorée et encore plus généreuse du fameux macaron. Un goût noisette gourmand et délicat.
Nombre de parts : 6/8 personnes
Amandes, chocolat noir, sucre, oeufs, noisettes, vanille, farine.
Goûtez à cet entremet alliant deux saveurs se mariant à la perfection : la poire et le caramel. Une explosion gustative et gourmande.
Nombre de parts : 6/8 personnes
Mousse caramel, mousse poire, cubes de poires, glaçage neutre.
Ce grand classique qui ravit les papilles du plus grand nombre se compose d’un léger trio de mousses sur un délicieux croustillant praliné/chocolat. Un délice à partager.
Nombre de parts : 6/8 personnes
Mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc, croustillant praliné et chocolat au lait, glaçage parfum chocolat.
L’entremets façon tarte citron meringuée, un régal de finesse et d’onctuosité. Un dessert idéal pour les fêtes d’anniversaire, frais et léger.
Nombre de parts : 6/8 personnes
Mousse citron vert, crémeux citron, meringue, nappage citron.
Un dessert moelleux aux fruits rouges s’alliant parfaitement avec la douceur du chocolat blanc. Un gâteau sublime à l’apparence rouge velours.
Nombre de parts : 6/8 personnes
Mousse fruits rouges, mousse chocolat blanc, croustillant chocolat blanc et brisures de framboises, nappage fraise.
Un grande classique de la pâtisserie : la tarte citron meringuée, une tarte délicieuse fondante et acidulée. Une recette à base de pâte sablée, crème au citron et meringue.
Nombre de parts : 10 personnes
Pâte sablée :
– beurre
– farine
– jaune d’oeufs
– sucre
– eau
Crème au citron :
– citrons
– oeufs
– sucre
– sel
– crème fraiche
Meringue :
– blancs d’oeufs
– sucre glace
Redécouvrez le flan pâtissier nature, un incontournable des pâtisseries, qui émerveille les papilles par sa texture crémeuse et fondante.
Nombre de parts : 10 personnes
– Pâte Brisée
– Oeufs
– Lait
– Maizena
– Vanille
– Sucre
Optez pour un délice chocolaté avec un gâteau chocolat noisette. Un gâteau tendre et crémeux pour les amoureux de chocolat.
Nombre de parts : 12 personnes
Génoise cacao, crémeux chocolat noisette, glaçage chocolat, copeaux de chocolat noir.
Goûtez à l’un des fleurons de la pâtisserie anglaise, dessert préféré de Margaret Thatcher, le Banoffee. Un gâteau au goût original alliant banane et caramel…
Nombre de parts : 12 personnes
Biscuit au caramel, crème avec morceaux de banane, poudre de cacao et copeaux de chocolat blanc.
